全产业链推进食品名市建设
拥有“中国粮油食品城”名片的德州，具有丰富的优质农产品资源和良好的农副产品加工产业基础，建设京津冀鲁优质农产品供应基地，大力推动食品全产业链发展，打造食品名市具有得天独厚的条件和优势。
建好绿色食品原料基地。一是强化规划引领。以市场需求为导向，制定绿色食品原料基地建设规划。重点建设一批优质玉米、小麦、大豆等原料基地和奶牛、生猪、肉牛羊、家禽养殖示范基地，着力发展设施蔬菜、食用菌、中药材等标准化生产示范基地。二是壮大新型农业经营主体。加大对“放心农场”等种植养殖大户的政策支持力度，引导促进其不断转型升级；积极引导和支持工商企业、新型农业经营主体等通过直接投资、参股经营、土地托管等方式参与特色食品原料基地建设。三是扎实推进“吨半粮”建设。深入实施优质粮食工程，积极用好现代种业发展基金，加强与农业科技院所合作，开展种质资源技术攻关；认真落实国家和省相关政策，大力推广优质大豆种植，做大做强我市大豆产业。
加快食品产业优化升级。一是大力推进食品加工产业园区化布局、集聚式发展。高标准、高水平抓好中国（德州）农业食品创新产业园规划和建设，引导支持各县市区结合产业优势，积极培育和引进一批粮油、畜禽、果蔬、休闲食品加工生产的龙头企业。二是打造一批食品产业专精特新“小巨人”，引导和鼓励企业向精深加工等产业链顶端“进军”，推动食品产业高端化发展，大力发展婴幼儿食品、代餐食品、适合中老年及特殊人群的功能食品，抢占产业发展制高点。
打造中餐工业化中央厨房。一是聚焦国内外大型连锁中餐企业、航空公司、学校、机关及家庭等主体的多元需求，积极推进传统主食及中式菜肴工业化生产、规模化发展。二是加强对特色食品风味、营养、保鲜问题研究，积极引进国内外先进生产设备，提高数字化、智能化生产水平。三是充分利用营销新模式，不断拓宽营销渠道。通过互联网订单生产、开设线下零售门店、设立超市专卖区等形式，延长销售半径，提高市场竞争力。
放大“德州味”品牌效应。一是深入挖掘德州餐饮文化，加大“老字号”企业及产品的对外宣传推介力度；集聚全市特色美食品牌，在中心城区打造特色美食街或美食广场，广引天下美食宾客。二是以“德州味”农产品区域公用品牌为引领，进一步增品种、提品质、创品牌，开展“科技创新提升品牌内涵”行动，做好品牌运营推广，提升品牌竞争力。三是组织我市企业积极参加境内外食品行业展会、食品发展论坛，承办和参加鲁菜创新大赛、烹饪技能大赛等赛事，着力提升“德州味”影响力。
（作者单位：武城县委党校 武城县政协）
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