乐陵市全力抢占预制菜发展新赛道产业升级“乐陵味”迈向“乐陵宴”
2月17日，在星光（国际）食品产业园，由16个单体组成的晓麦铺生态食品产业园项目正在加紧建设中，建成后这里将成为乐陵发展预制菜产业的主阵地。去年以来，我市通过系列务实举措，积极抢抓预制菜发展“新赛道”，抢占预制菜产业发展“新风口”。
乐陵经济开发区招商办主任李文举称，目前，晓麦铺、好邦食品、安井食品等预制菜项目都已进驻乐陵星光（国际）食品产业园。晓麦铺生态食品产业园项目总投资8亿元，投产后预计年产值将达到10亿元。好邦食品是全国烘焙馅料销售前三的生产企业，项目投资1.5亿元，主要生产烘焙馅料等产品。安井食品项目计划投资13.6亿元，主要生产制作肉丸等火锅制品，旗下安井小厨和冻品先生2个品牌全部进军预制菜领域。
调味品是预制菜不可或缺的原料之一。伴随消费市场的火爆，乐陵市众多调味品原材料企业也开始转换赛道，推动“乐陵味”升级“乐陵宴”。
走进全国调味品之都的杨安镇，调味品的阵阵香气扑面而来，调味品店铺、厂房鳞次栉比。
坐落于杨安镇的山东华畅食品股份有限公司积极研发新的生产线，推出了预制菜和复合调味料等一系列新产品。“我们投入1000多万元购置生产设备，制作出的梅菜扣肉、鱼香肉丝等预制菜，深受消费者喜爱。”公司总经理王建洲说。
近年来，杨安镇调味品产业初步形成了“科研平台+示范基地+企业+合作社电子商务”模式，发展集种植、加工、销售、研发等完整调味品产业链。
“我们目前成立了乐陵市调味品产业集团有限公司，正在谋划建设包括调味品原材料集采仓储及物流（冷链）中心、预制菜食品工业园、小镇会客厅、高科技产业园四大园区，争取让这4个园区项目为我们杨安镇的调味品产业的发展做好服务，探索产业发展的杨安镇路径。”杨安镇党委书记孟宪军介绍。
为了推动全市健康食品领域行业共性关键技术的攻关，攻克一批行业“卡脖子”技术难题，乐陵市人民政府与山东农业大学正式签订《共建乐陵市健康食品产业技术研究院合作协议》，产业技术研究院吸纳集聚了山东农业大学、齐鲁工业大学、江南大学、中国农业大学等食品类院校的科研力量，全力打造集公共研发、检验检测和成果转化为一体的综合性公共服务平台。
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